Chun 純薏仁
電話:06-2270101
地址:台南市西區國華街三段16巷5號
營業時間:12:0~19:00
定休日:周一
低消:NO
服務費:NO
預約:NO
FB:https://www.facebook.com/chundessert?fref=ts
純薏仁位在國華街巷內的小攤子
在舊舊的菜市場中
注入了一股文青感
獨特又不至於突兀
我非常喜歡國華街
幾乎一個禮拜會蒞臨一次
其實我是個很榮意厭倦的人
可是國華街卻怎麼樣也逛不膩
覺得每次來還是會有新發現
特別神奇!
木頭餐盤
覺得用了木頭製品的餐聚
餐點質感就會提升好幾倍
光是看就賞心悅目
白玉紅豆薏仁70$
店家推薦先嚐一口原味的薏仁在加入抹茶白玉
薏仁吃的出來是有精心挑選過
不會吃到有雜質的感覺
如果自己在家有煮過的話就會知道
薏仁的外皮會有硬硬黑黑的東西
雖然吃下去也無妨
但口感上還是有差的
可是整碗薏仁都非常的順口
也是老闆用心的地方
甜度和紅豆也搭配的很好
不會被任何一方搶掉
單吃就非常的好吃了
紅豆也煮得很軟嫩
有很多紅豆是裡面鬆軟
外皮還有點硬硬的
可是他是連外皮也很軟很好吃
更厲害的是那一小碗的抹茶白玉
抹茶來頭不小
是使用日本一保堂的抹茶粉
而且是當場現打出來的
抹茶味超香
先偷嚐了一小口
就跟我在日本喝的抹茶的味道一模模一樣樣
頓時覺得老闆下了重本
而白玉就像麻糬一樣
又軟又有嚼勁
也是不容小覷
搭配著紅豆薏仁一起吃
嘴巴中有好多味道
卻又不相抵觸
整個是很舒服的感覺
[一保堂抹茶小知識]
京都一保堂:西元1717年創立於日本京都，至今已擁有將近三百年的悠久歷史。
[不負責任總結]
他的MENU很簡單
只有三樣
白玉紅豆薏仁、冰淇淋薏仁80$.黑豆茶30$
即使如此
客人還是絡繹不絕
在網路上也頗有名氣
我是覺得這樣少樣餐點的好處是可以顧好品質
也更能強調他們的獨特性
很符合店名-純薏仁
雖然覺得他的價錢不是很平易近人
可是真材實料還有老闆對於小細節的用心
也是大家喜愛的原因
如果有來到國華街也請將他列入名單當中吧~
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