超不專業的蛋糕製做過程大公開
(照片看起來超不可口)
首先又是睽違已久的碎碎念時間
近半年沒有動過的BLOG
這次又要重新啟動
這次不會專注在美食餐廳上
也會介紹關於我身旁周遭的一些事物上
希望每個月至少能夠推出兩篇網誌
養成記錄的好習慣
最近是一個新鮮人的概念
碰碰撞撞的適應期
一直以來生活都太順遂了
或許也要很感謝這次的低潮期
才可以重新的審視自己
面對自己所有的不足
希望之後可以在職場上更順手
不要再犯錯造成別人的困擾外
自己的部落格也可以累積人氣和文章數
最後
我是艾碧艾亞
請大家多多指教!!!!!
以下開始蛋糕製作過程
以下食材有
- 手動打到死打蛋器 一隻
- 各大賣場皆有的鬆餅粉 一盒
- 超簡化料理書 一本
- 常溫雞蛋 兩顆 (聽說冷藏雞蛋會不好打發所以要讓雞蛋先回溫一下)
- 白砂糖 四匙
- 牛奶 自己斟酌
- 隨便鐵鍋 一個
上網蒐集了一下資料
發現每個人做蛋糕的方式都不太相同
但是材料最基本的就是
- 雞蛋
- 麵粉
- 牛奶
於是乎我也自己創造了屬於的方式
沒有使用任何量杯和比例
就是依照自己開心的份量下去做
(書根本擺好看)
首先
將砂糖還有雞蛋先打發
可是中途好像覺得要加一些牛奶
於是就加了1/9瓶的牛奶
結果就打發不起來了
一直是濕濕的狀態
或許也是我打的不夠久(???)
這時候的味道超像雞蛋布丁!!!
一度想要換跑道
反正覺得差不多可以的時候我就加入了鬆餅粉
一樣不知道多少量結果就把整包鬆餅粉加了下去
雖然我很不專業
但是基本常識我還是有的
再下粉之前一定要記得用塞子先將麵粉塞過
才不會結塊吃到不熟的麵粉!!
打到後來整個超ㄍㄜ的~~~~
甩都甩不太下去!!!
那時候應該要再加一些牛奶的
讓麵糊更濕潤一點才不會吃起來那麼乾
重點中重點
電鍋登場!!!!
再從日本把它千辛萬苦扛回家時就想著一定要將裡面的功能都利用過一遍
才不會浪費這一大段尋找它買它的時間
關於日本電鍋的故事下回有時間 再說好了
是一段可歌可泣的故事
選取功能裡的蛋糕的地方
按下"炊飯"
俏腳看電視等待個45分鐘
就會有一鍋蛋糕等著你了
話說我有在電鍋的底部塗上一層薄奶油
雖然也有人是不塗的
因為電子鍋的內鍋材質很好不黏鍋
可以輕鬆的脫模
但我想說應該這樣會增加一些風味於是乎就塗了一些
(就是一個想到甚麼就做甚麼的人)
打開時驚嚇的同時也有些感動
驚嚇是不知道蛋糕竟然可以膨脹到那麼大
因為只有超少的麵糊
感動是不管好不好吃終於完成了一直想做的事
不管怎樣初次的電鍋蛋糕就這麼出爐了!!
再來一張超不可口的近照
家裡的日光燈真的很惱人
怎麼拍怎麼醜
可能也是我自己技術的問題
被阿爸阿母說很像發糕....
太乾空氣又太多
一點都不海綿蛋糕
甚麼美食評鑑師的口吻
可惡!!!!
雖然還是有讚許我一下
說第一次這樣就很不錯了甚麼的
但是還是感到些許的挫敗啦哈哈哈
沒關係再研究再努力!!!!
最後...
雖然是超不專業超隨興製作
但還是吃的很開心
味道還是很像雞蛋布丁(笑
但最最開心的是
完成了一直以來的小目標
想了很久
可是遲遲沒動手
怠惰的當下雖然會覺得很舒服很放鬆
但是真正去做去嘗試後
才會發現更不一樣的視野
只是做一個小小的蛋糕
也可以成就心靈上的滿足
過去浪費了太多時間
以後只要想做就要不顧一切的去做
儘管是在微小的事
雖然我也不知道做這個蛋糕可以幫助到我甚麼
但是總比甚麼都不做更好
以上是初次蛋糕的體驗
希望會有
相片更美、蛋糕更好吃的電鍋料理第二彈的產生!
下回見!
我是艾碧艾亞!
謝謝你的觀看